Mittelmeerküche
Keine Phasen, sondern Wochenziele: Fisch mindestens zweimal, Hülsenfrüchte mindestens dreimal, rotes Fleisch höchstens zweimal.
Die Mittelmeerküche wird von Wochenzielen statt von Phasen bestimmt.
- Fisch mindestens 2× pro Woche
- Hülsenfrüchte mindestens 3× pro Woche
- Rotes Fleisch höchstens 2× pro Woche
- Olivenöl als primäres Fett
- Bis zu 3 Vollkorn- und 3 Obstportionen täglich